Ma che bello questo pic nic d'autunno!
E' domenica! Finalmente
Melina questa mattina si è svegliata più tardi del solito. Poteva è domenica!
Si è stiracchiata per bene, è scesa in cucina, ha fatto colazione, si è presa cura dei suoi cuccioli, ha sprimacciato per bene i cuscini... e poi... si è affacciata alla finestra.. e ha scorto una giornata meravigliosa!!!!
Temperatura deliziosa!!!
E allora?
E allora si organizza un pic nic in giardino.
Chi ha detto che i pic nic si possono organizzare solamente in primavera?
Prepara in 4 e 4 8 una torta con gli ingredienti che ha in casa e la mette in forno.
Nel frattempo prende qualche biscottino dalla dispensa, raccimola qualche cioccolatino qua e là, ed esce in giardino! Apparecchia un bel tavolo di legno con tovagliette e centrini, porta tasse e tazzine ( accidenti qualcuna è sbeccata... ma non importa). Prepara caffè, te e camomilla,.... e sforna la torta di frutta!!!! Che profumo!!!
Esce in giardino con la torta! Ma mi sembra che ne manchi già una fetta.... Melina...cosa sono quelle briciole attorno alla bocca? Ops stanno arrivando di già le amiche di Melina! Meno male!
Buon appetito fatine!
TORTA DI FRUTTA MISTA
Cosa serve per fare.
Per il misto frutta
1 pera1 banana
2 mele
50 g di uvetta
30 g di pinoli
10 mandorle con la pelle
30 g zucchero ( meglio quello di canna)
30 g di burro
Per l'impasto
200 g farina100g zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico sale
la scorza grattuiata di un limone
2 uova
1/2 bicchiere di latte
3 cucchiai di olilo EVO
1 bustina di vaniglia
Cosa fare per fare
Mettere in una terrina tutta la frutta tagliata a piccoli pezzi, l'uvetta. le mandorle tritate grossolanamente e i pinoli
Prendere un'altra ciotola e setacciarvi gli ingredienti asciutti, ed in un'altra ciotola ancora amalgamare gli ingredienti umidi. Ora unire i due componenti, mescolare per bene e versare in una teglia ricoperta di carta forno.
Versarvi sopra la frutta, spolverarvi i 30 g di zucchero e i 30 g di burro a fiocchetti. Infornare in un forno già caldo a 180° per 40 minuti.
Estrarre, lasciar raffreddare e gustare!
Con questa ricetta partecipo al contest
UNA FETTA DI PARADISO
e dedico questa ricetta anonna Mela ... proprio oggi sarebbe stato il suo compleanno!!!
Auguri nonna, ovunque tu sia!
Ma quanto sei tenera, fatina Melina.. sei un tesoro. E rendi la vita il sogno che vorrei vivere. Un mondo che vorrei vedere.. ti abbraccio, questa torta è meravigliosa e l'adoro! :D L'idea del pic nic è stupenda! :) Bacioni!
RispondiEliminap.s. auguroni da parte mia a nonna Mela. Non sai dov'è? Ma come, è lì vicino a te :)
EliminaEly grazie come al solito! La prossima volta che faccio un pic nic allora ti invito!!!! Non sai quanto mi piacerebbe!!!ti abbraccio forte forte
EliminaScusa ma non si capisce, è una ricetta che faceva tua nonna?Se così fosse allora posso inserirla altrimenti no mi spiace. Me lo fai sapere per piacere?
RispondiEliminaOk inserita Serena grazie!
RispondiEliminaChe ricetta interessante!!!! Auguri anche alla nonna che sicuramente è rimasta accanto a te per prteggerti e guidarti.
RispondiEliminaGrazie Serena! Sai forse era tra le fatine che si sono sedute accanto alla tavola di Melina.....
RispondiEliminaSicuramente! Se passi da me c'è un piccolo riconoscimento per te! Baci Serena
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