sabato 29 giugno 2013

Per quali dove e una torta di fichi!

Per quali dove.

Improvvisamente nella vita un bivio, e la domanda, banale ma inevitabile:
“Per quali dove?”
Dirigersi verso il Nord oppure verso il Sud?
Scegliere l’Ovest o ancora meglio l’Est?
Salire o scendere?
Andare verso destra oppure verso sinistra?
Procedere verso il basso percorrendo discese, oppure dirigersi verso l’alto arrancando salite?
Non so!
Ci penso ancora un po’!
Inforcare una strada asfaltata, larga comoda, già percorsa, segnalata su mappe e stradari, oppure inoltrarsi su strade sterrate, sconosciute o misconosciute, sconnesse e accidentate?
A volte è facile fare delle scelte, altre volte meno.
Non sempre la strada più semplice è quella giusta per noi.
Non sempre quella più impervia ci porterà al traguardo.

Rifletto.
Mi piacerebbe a questo punto che qualcuno mi prendesse per mano e mi accompagnasse lungo  il sentiero… ma non sarebbe una mia scelta, avrei lasciato ad altri l’ardito compito di scegliere per me!
Allora mi siedo e ci rifletto ancora un po’ su.
E la mente mi si affolla si se…, di ma…., di forse….
Allora mi alzo e sempre lentamente inizio a camminare… su di una strada certamente….

TORTA DI FICHI ROVESCIATA


Questo post lo dedico a tutte quelle persone che in questo momento della vita si trovano a fare delle scelte non troppo semplici.
 A tutte quelle persone che vorrebbero cambiare la loro vita ma non ne hanno il coraggio.
 A tutte quelle persone che si trovano nel dubbio.
A tutte quelle persone alle quali magari la vita sta offrendo una possibilità... e loro tentennano.
A tutti quelli che sognano di cambiare vita.
A tutti quelli che la vita l'hanno già cambiata,... ma si accorgono che vorrebbero cambiarla ancora.
A tutti quelli coraggiosi...che percorrono strade.
A tutti quelli timorosi, che rimangono nell'immobilità.


A tutti quelli che non vedono alcuna  strada da poter percorrere.
A tutti quelli che... amano la vita così come la amo io e quindi si mettono in viaggio!

Cosa serve per fare


3 uova
150 g di zucchero di canna
70 g di zucchero semolato
150 g di farina
75 g di burro
1/2 bicchiere di latte di mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
10 fichi circa.

Come fare per fare

Lavare accuratamente i fichi e toglierne almeno in parte la pelle esterna. Vricoprire una teglia con carta forno e versarvi dentro ben sparpagliato i 70 g di zucchero semolato. Infornare e far caramellare lo zucchero. Togliere dal forno la teglia e adagiare sopra lo zucchero caramellato i fichi.
Separare le chiare dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro a temperatura ambiente.
Unire ancora lentamente il latte di mandorle e sempre lentamente la farina e il lievito setacciati.
In ultimo unire le chiare montate a neve ben soda con un pizzico di sale.

Versare il composto sulla base di zucchero caramellato e fichi. Infornare a forno già caldo a 180 g per circa 40 minuti. A cottura ultimata, estrarre dal forno, lascaiare stiepidire e rigirare la torta su di un piatto.



18 commenti:

  1. Ma che bello questo post!!!!!! Mi hai fatto pensare poi venir fame!,baci

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  2. Grazie... è davvero un bel post... ti dico solo che dietro le paure si nascondono tesori... è una frase che dico spesso e in cui credo ciecamente, l'ho provato sulla mia pelle. Ti faccio un grande in bocca al lupo, sono sicura che andrà tutto bene... ci vuol poco a capire che sei una donna in gamba, forza... vai avanti con grinta! Questa torta è bella e golosissima, complimenti! Un abbraccio forte :**

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  3. Si, un bel post, in cui riconoscersi....perchè ci sono sempre momenti in cui scegliere è difficile, ma l'importante è avere la voglia, il coraggio e la curiosità di non smettere di camminare!!!! In bocca al lupo di qualunque cosa si tratti!!!

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  4. questa torta di fichi sicuramente desidero provarla!......questo post è davvero bello...cara amica hai proprio ragione a volte prendere delle decisioni che possono cambiarti la vita...non è sempre facile....sicuramente scegliere la strada giusta lo è ancora di più..ci troviamo tutti prima o poi ad un bivio..secondo me per non sbagliare bisogna affidarsi all'istinto e alle emozioni..così qualsiasi strada si scelga di percorrere non sarà mai quella sbagliata...^_*....In bocca a lupo per tutto...un abbraccio grande grande!!!

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  5. Molto buona la torta di fichi a me piacciono sopra tutto quelli piccoli e neri ma sono troppo "dolci" non è che vanno tanto per me. Per la strada non serve cercarla basta saper guardare davanti a se e mai indietri la trovi subito.
    Bacione e buona settimana e non preoccuparti se non sei sempre io so che ci sei e auguri per tutto.

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  6. Che bel post ricco!!!
    Bravissima Serena dal un cuore grande per pensare a tutti!
    Adoro la dolcezza dei fichi e la tua torta è deliziosa.
    Un abbraccio e buona giornata!

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  7. Bellissima torta, sicuramente da provare con i primi fichi di stagione che ormai si dovrebbe iniziare a trovare!

    Buona serata.

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  8. Nei momenti di dubbio, indecisione o confusione, sedersi, non avere fretta, allineare i sentimenti, seguire la bussola del cuore e, cosa molto importante, ragionare a mente dolce con la tua torta... i fichi conoscono il sole e quindi indicano la strada dove c'è più calore...

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  9. Una vera delizia!!! Bravissima, un bacio e felice serata

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  10. ovunque c'è una scelta consapevole, c'è anche libertà... e la libertà di poter decidere non è mai da sottovalutare...
    Anna riflettendo sul tuo nel post e in cerca di fichi per fare la torta ;)

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  11. volevo dire "bel post"... ma ogni tanto la tastiera fa scelte del tutto inconsapevoli :D

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  12. Sere, ti ho mandato una richiesta di amicizia su fb, ma te pare che non siamo amiche!!!! Così poi, se vuoi, ti posso inserire nel gruppo e puoi seguire il discorso raduni!! :)

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  13. Splendido post Serena... e che dire di questa torta fantastica????? Aspetto i fichi... un abbraccio!

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  14. Momento di dubbi qui quindi mi prendo la dedica :) E magari una fettina di torta... :)

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  15. eh già, sempre difficile prendere decisioni per me :-)
    ma la torta dà una bella carica, magnifica!!! ciao!

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  16. bellissime le tue parole, i tuoi pensieri, le tue strade...
    la torta è deliziosa!!! mi piacciono molto i dolci con i fichi, con il caramello sarà irresistibile!

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  17. quale sia la strada intrapresa da altri non lo sa ma oggi noi due abbiamo preso la stessa, quella verso i fichi ^.^
    baciuzzi
    Cla

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  18. Bellissima riflessione tesoro mio! Alcune domande me le pongo anch'io e vorrei dirti che qualunque strada sarà .. Sono certa che tu non potrai che ricevere tante soddisfazioni e serenità. Te le meriti davvero! Questo week end non ho avuto impegni e sono finalm riuscita a fare il giro delle amiche di blog! E tu sei proprio tra stelle :-)) grazie x esserci sempre..
    Adoro i fichi , impazzisco letteralmente talmente che non arrivano mai ad una preparazione vera perché li finisco subito ;) ma questo dolce sa di buono e goloso! Buona settimana cara!

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