mercoledì 25 settembre 2013

"Festa di non compleanno oppure festa di compleanno?"




Matto di un tè
Davanti alla casa, sotto un albero, c'era un tavolo, e lì il Leprotto di Marzo e il Cappellaio stavano prendendo un tè.....
Il tavolo era di quelli grandi, ma tutti e tre se ne stavano stretti stretti in un angolo: "Non c'è posto! Non c'è posto!" Urlarono appena videro arrivare Alice. "C'è un sacco di posto!" disse Alice indignata, e si sedette su una grande poltrona a un'estremità del tavolo.
"Prendi del vino!" disse il Leprottomatto in tono incoraggiante. Alice guardò il tavolo in lungo e in largo, ma non c'era altro che tè. "Io vino non ne vedo!" osservò.
"Non ce n'è!" disse il Leprottomatto.
"Allora non è stato molto educato da parte bvostra offrirlo." disse Alice arrabbiata.
"Non è stato molto educato da parte tua sederti senza essere stata invitata!" disse il Lepromatto.
"Non sapevo che il tavolo fosse vostro" disse Alice "E' apparecchiato per molte più persone."......
"Cosa fate?"
"Festeggiamo una festa di non compleanno! Noi tutti abbiamo un compleanno ed uno solo all'anno ahimè ce n'è, ma ci son trecentosessantaquattro non compleanni e quindi preferiamo festeggiar...."
"Allora oggi è anche il mio non compleanno....."... Alice nel Paese delle Meraviglie
No Alice oggi è proprio il tuo compleanno!










 















 
 
 
Chi ne vuole una fetta?

domenica 15 settembre 2013

Mi sento come...il Bianconiglio!


Io sono il Bianconiglio!
"E' tardi! E' tardi!"
Devo andare! Devo andare!"
Ebbene si! Sono così in questo periodo!
Oberata di impegni, responsabilità, cose da dire, fare... pensare!
E per questo sono sempre di corsa e...quasi sempre in ritardo.
Spero mi scuserete
Comunque il tempo di cucinare qualche dolcetto lo trovo sempre.
Quasi quasi organizzo una merenda ed invito anche il Cappellaio Matto!
Alice nel frattempo si è già seduta alla tavola.
 Ed io? Io ...viaggio nel paese delle meraviglie!


Cannoli baklava.


Cosa occorre per fare

Farcitura:
90 g di noci sminuzzate
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
20 g di burro fuso
8 fogli di pasta fillo
e ancora 50 g di burro fuso
Sciroppo:
120 g di zucchero
60 ml di acqua
2 cucchiaini di miele
2 cucchiaini di estratto di fiori di arancio

Cosa fare per fare.
Accendere il forno a 210° Mescolare le noci, lo zucchero, la cannella e 20 g di burro fuso.
Versare il composto su di un foglio di pasta fillo, arrotolare e spennellare con il rimanente burro fuso.
Infornare per 15 minuti e finchè i cannoli non risultano dorati.
Poi versarvi sopra lo sciroppo preparato mescolando zucchero acqua e miele in un pentolino facendo sciogliere dolcemente lo zucchero e facendo poi ridurre un po'. Una volta tolto dal fuoco aggiungere l'astratto di fiori di arancio.

domenica 1 settembre 2013

Il mare in settembre



Il mare di settembre.





Siamo gente di mare noi.
Il mio mare è stupendo!
Sono una donna di mare dunque: una di quelle che non potrebbe vivere senza il suo mare.
Ho trascorso la mia estate in spiaggia prendendo il sole,
                                          facendo nuotate ed immersioni.





E mi sono trovata a condividere i miei spazi  con tanti.
Mi sono trovata a spartire il mio mare con gli altri.
Ho respirato insieme ad altri il profumo dello iodio.
 Ho riempito con altri la vista fatta di colori squillanti.



Grida di bambini hanno riempito le nostre orecchie.


Richiami di venditori hanno destato le mie riflessioni.


Ho fatto nuove amicizie e quattro chicchere sotto l’ombrellone.


E di tanto in tanto ho sentito il bisogno di qualcosa di fresco.

Poi finalmente è arrivato settembre.
 Ed improvvisamente le spiagge si svuotano, gli ombrelloni si chiudono e le strade si liberano.

L’aria ora anche lei è libera di volare e quindi cambia colore. Odore, temperatura.


Sono una donna di mare io.
È proprio ora che comincia il bello.
Le spiagge deserte o semi deserte ritornano mie.
Il mare ora calmo ora più agitato profuma per me.
 
Finalmente me lo godo il mio mare. 
 

Così come piace a me:posso correre finalmente, posso giocare a palla, fare buche e castelli. Posso nuotare facendo schizzi ovunque, posso urlare alle onde e sorridere ai paguri… nessuno più potrà prendermi per pazza.

 Questo è il mio mare, quello che piace a me, quello che piace a tutti noi gente di mare!

Torta al ciocco e cocco.

 

                                                     Questa torta invece la dedico a lui al venditore di cocco...che non manca mai in nessuna spiaggia.....

Cosa occorre per fare

3 uova
1 vasetto di yogurt al cocco
3 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina di cocco
2 vasetti di farina 00
1/2 vasetto di olio
1 bustina di lievito
e crema alla nocciola da spalmare......

Come fare per fare

Unire poco alla volta tutti gli ingredienti nell'ordine in cui vengono elencati. Sistemare poi l'impasto in una teglia rivestita di carta forno, infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa. Sfornare, far raffreddare e cospargere di crema alle nocciole e.... leccarsi i baffi!
ops dimenticavo di dire...questa è una ricetta di casa mia!