lunedì 10 marzo 2014

torta salata pere e noci


Ok ci sto!
 

Tempi burrascosi!

Tempi di grandi cambiamenti!

Ok ci sto!

Ci sto a cambiare!

Tempi pazzerelli….come marzo d’altronde!

Una vecchia diceria di paese decantava… Marzo marzo pazzerello… esce il sole ma tu piglia l’ombrello!

Così sono io… pazzerella!!!

Ok ci sto!

Dopo tutto bisogna anche essere un po’ pazzi in questa vita!

Vado… provo.. tento… ritento mi metto alla prova… mi scopro e scopro .

Mi scopro diversa dall’idea che io avevo di me e scopro che ho voglia di spingermi oltre di sperimentare… anche in cucina.

Ok ci sto!

Sono pronta a provare nuovi sapori e nuovi accostamenti!

Il risultato?

Questa torta rustica che ho offerto come aperitivo…

La trovo adorabile… ed è tutta farina del mio sacco!

 

Cosa serve per fare
 

1 rotolo già pronto di pasta sfoglia

2 pere

1 fetta di gorgonzola al mascarpone

Alcuni gherigli di noce

Olio sale e noce moscata

E per ultimo ma non per importanza… del miele!

Come fare per fare!!!!
 

Adagiare la pasta in una teglia e spalmarvi sopra il gorgonzola.

Lavare accuratamente le pere e tagliarle a fettine e porle sulla torta. Sbriciolarvi dei gherigli di noce. Ora spolverare con sale e noce moscata e cospargere un filo di olio e infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Togliere dal forno e lasciarvi colare sopra dell’ottimo miele!... Da leccarsi i baffi!

 

10 commenti:

  1. Melina... ma che delizia.... non oso pensarci!!!! Un bascione!!

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  2. ok ci sto! ;)
    bellissime le tue parole!!!!!!
    e bellissima la tua torta per spingersi oltre anche in cucina....
    formaggio, pere, noci...il tocco di noce moscata lo trovo geniale!!!!! proverò con la sfoglia integrale...
    baciiiiii

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  3. una torta davvero ottima,golosa e molto originale!!!!!!!!!!!!!^_^..mi ispira tantissimo!!!!!!!Complimenti dolcissima!!Un bacione...:*

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  4. Pere e noci è un ottimo duo, sia nel dolce che ne salato! una idea per un appetizer sfizioso e intrigante!
    baci baci

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  5. Bisogna sempre osare! E questa torta salata ne è un magnifico esempio! Complimenti per la creazione!
    Buona giornata :)

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  6. Ottima questa torta salata, adoro le pere in questa versione, brava Serena!!!!

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  9. Deliziosa questa torta!!! La proverò senz'altro!

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