Caramelline

Caramelline.





Le caramelle. Melina sa bene quanto queste possano piacere ai bambini e non solo. Sa quanto possa essere gratificante averne delle tasche piene. Sa quanto possa essere consolatorio masticarne una dopo un pianto per una sbucciatura o un litigio finito in una azzuffata con l'amico del cuore. Melina quest'anno ne ha preparate tante. Le ha confezionate una ad una.  Le ha fatte al cioccolato e ne ha riempito le tasche dei bimbi... poi quelle che sono rimaste le ha riposte in un contenitore di cristallo.

L'altro giorno delle amiche sono andate a farle visita. Melina le ha offerto una fetta di torta margherita e una buona tisana profumata e  aroamtizzata... ebbene quando le sue amche se ne sono andate... avevano tutte i baffi marroni  che sapevano di cioccolata... e soprattutte delle tasche piene... Poi rimettendo in ordine il salottino la fatina si è accorta che la sua scatolina di cristallo era vuota... hai capito le amichette,,,, forse quando Melina si era recata in cucina a preparare... E' proprio vero le caramelline piacciono a grandi e piccini....

Ops ne sono rimaste due, proprio quelle che Melina aveva riposto in un altro barattolino nascosto in cucina... ne volete gradire una?

Cosa serve per fare
120 g di cioccolato fondente
20 g di miele
130 g di sciroppo di glucosio
25 ml di panna fresca
15 g di burro
125 g di zucchero
zuccherini colorati multicolor

Come fare per fare
In un pentolino mettere lo zucchero, il miele, lo sciroppo di glucosio, la panna e il burro. Cuocere a fuoco lento finchè ilcomposto si sciogliere completamente ed inizia a sobbollire. Da questo momento cronometrare 10 minuti. Ora togliere dal fuoco e aggiungere in un sol colpo il ciocco tritatato. Mescolare delicatamente finchè il composto non diventa liscio e omogeneo.Versare in uno stampo  foderato di carta forno e della dimensione di 20x20. Versarvi subito sopra i confettini colorati e far riposare per almeno 12 ore. Ora tagliare a quadratini, avvolgere in carta cellophan e chiudere con nastrini colorati.
Ora degustare e regalarne a manciate ...se le vostre amiche non le finiscono prima....
Con queste caramelline partecipo al contest di
http://morenaincucina.blogspot.it/2013/01/un-dolce-al-mese-sfida-di-gennaio-2013.html