San Valentino

Una gita, due coccole e cenetta per quattro!

Eravamo indecisi sul da farsi… una gita (oggi qui da noi era una giornata meravigliosa…),, due coccole…., cenetta per quattro,… Poi abbiamo deciso di fare tutte e tre le cose assieme… una bella passeggiata sulla spiaggia e poi di corsa in campagna per vedere qualche novità in fatto di risvegli…., poi abbiamo deciso di prepararci una cenetta con le cose che ci piacciono di più e poi stasera dopo cena coccolata finale tutti e quattro sul lettone quello grande. Tra tutte le altre cose abbiamo pensato di preparare una sorpresa finale per il nostro papà…una torta a forma di cuore! Si sa tutte le bambine adorano i cuori e soprattutto adorano i loro papà…hanno fatto una bella sorpresa anche a me… un libro che aspettavo da tempo “Storia di un gatto e del topo che diventò suo amico” di Sepulveda….Ed ora vi saluto ho da fare….. mi aspetta una bella serata con gli amori più grandi della mia vita!

Crostata ricotta e frutti di bosco

Cosa serve per fare

Pasta frolla (ognuno ha la sua ricetta...)

300 g di ricotta di pecora

2 cucchiai di zucchero

1 uovo

1/2 tazzina si Sambuca Molinari

marmellata di frutti di bosco

frutti di bosco

gelatina

Come fare per fare

Preparare la pasta frolla e metterla in una teglia a forma di cuore, bucherellare il fondo e mettere in forno per circa 15 minuti. Nel frattempo in una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero, l'uovo e la Sambuca (la Sambuca Molinari è un liquore tipico della nostra zona), e mesolare bene.Togliere la torta dal forno e stendervi sopra uno strato di marmellata di frutti di bosco (io ho messo quella preparata da me questa estate con more e fragoline), stendere ancora sopra la ricotta ed infornare di nuovo per 25 minuti. Togliere dal forno,adagiarvi sopra i frutti di bosco e irrorare con gelatina oppure spolverare con zucchero a velo. Inoltre io vi ho sbriciolato tutto attorno delle meringhette.

E voilà la torta è pronta.

Con questo post partecipo al contest La cucina del cuore

http://www.mentaecioccolato.com/2013/01/la-cucina-del-cuore-nuovo-contest-pieno.html